抗老化的食物  

        根據美國癌症治療機構分析調查，食用下列十種食物，最具抗老化功效，可以增強體內酵素生化過程。

※ 鄂梨：富含不飽和脂肪酸及抗氧化物，可以降低膽固醇。

※ 草莓：富含抗氧化物質，有降低尿道感染及癌症機率。

※ 青花菜：富含抗氧化物，維他命Ｃ、β胡蔔素、抗癌物質一酚類、醇類、纖維物質，並富含微量金屬元素－鉻，可以提高胰島素功能，降低血糖，避免糖尿病及肥胖。

※ 包心菜：成分與青花菜類似。經常食用包心菜，可減低66％結腸及胃癌機率。

※ 胡蘿蔔：富含抗氧化β胡蔔素，可減低膽固醇、降低罹患心血管疾病、中風及癌症機率。

※ 檸檬類：富含維他命ｃ，美國國家衛生研究院癌症研究中心，稱此類食物是最好，「可抗各種癌症的天然食物」，並且可以降低膽固醇，及罹患冠狀動脈硬化疾病的機率。

※ 葡萄：根據美國加州大學研究，葡萄類富含20種抗氧化物質，可以除去細胞內自由基，降低致癌之機率。

※ 洋蔥：可清血、降低膽固醇、抑癌、抗菌、抗病毒等特性。

※ 菠菜：富含麩胺酸、脂質、β胡蔔素、葉酸，可以抗氧化、抗老化、清腦、清血。

※ 蕃茄：蕃茄可以改善老年人的精神和體力，及降低胰臟癌的罹患機率。